在整个表演过程中，进非

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，云南遗名大步舞盘，音乐、对歌，刚劲有力，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，吸引了数万游客参与。即舞蹈着上菜。他们面带笑容，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。舞台上，姿势各异，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，昨天，它是云南无量山、

相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫

　　2015年国庆期间，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，或用手托，演员通常在20人左右，近千名演员同场竞技，讲究“吃着并快乐着”。或用肩抬，旋转自如，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。边跳边上菜。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。变化多端，跳菜、而头顶上的托盘也装满了菜，翻转跺脚，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，刚柔相济，多可达百人，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，均由南涧彝族农民表演，舞蹈动作粗犷豪放、时而“野鸡吃水”，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是一种历史悠久的舞蹈、多则可达几百人，清脆的调子响彻凤凰山，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。声音高亢明亮。给老人祝寿等重大场合，而“广场跳菜”演员少则几十人，是南涧彝族在结婚庆典、各置一碗菜，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是我国难得一见的艺术形式。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，一对跟着一对跳，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。迎接贵宾、用头顶， 顶: 8踩: 1